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簡単カフェ飯：豚の温しゃぶサラダ丼
684 kcal
豚しゃぶの大根おろし丼です。めーっちゃ簡単です。豚を茹でて、あったかいままご飯に乗っけてタレをかけるだけ。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： 山本ゆり
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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ごはん
※ お好みで |
1 杯
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豚ロース（生）
※ 又はバラ肉 |
100 g
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料理酒
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0.25 カップ
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大根
※ （２㎝）おろしたいだけ |
20 g
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ポン酢
※ A |
大さじ 1
|
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|
砂糖
※ A |
小さじ 1
|
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めんつゆ（三倍濃厚）
※ A |
大さじ 1
|
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ごま油
※ Aあれば |
少々
|
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こねぎ
※ （刻み）お好みで |
大さじ 1
|
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サニーレタス
※ お好みで |
1.5 枚
|
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しょうゆ
※ Bタレ |
大さじ 0.5
|
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|
酢
※ Bタレ |
小さじ 1
|
|
|
砂糖
※ Bタレ |
小さじ 1
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みりん（本みりん）
※ Bタレ |
小さじ 1
|
|
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料理酒
※ Bタレ |
小さじ 1
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ごま油
※ Bタレ |
少々
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作り方
タレはエバラおろしのタレでもいいです。
1 |
大根はおろしませんか？（聞いたー！）
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|---|---|
2 |
鍋に水１カップと酒を煮立て、豚肉を入れて茹でる。（酒を切らしていたら水だけで茹でてもいいです！
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3 |
酒を入れたほうが柔らかく仕上がりそうな気配。）←気配かい
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4 |
色が変わったら火を止めてそのまま冷ます。（ザルにあけたり氷水で冷やしたりしないでそのまま）
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5 |
 器にご飯を盛り、豚肉を盛り、大根おろしを乗せ、Aを混ぜ合わせたタレをかけて、ネギを散らす。
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