主菜|ごはんもの
簡単カフェ飯:豚の温しゃぶサラダ丼
684 kcal
豚しゃぶの大根おろし丼です。めーっちゃ簡単です。豚を茹でて、あったかいままご飯に乗っけてタレをかけるだけ。
(調理時間 約30分)
投稿者: 山本ゆり
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
ごはん
※ お好みで
1
豚ロース(生)
※ 又はバラ肉
100 g
料理酒
0.25 カップ
大根
※ (2㎝)おろしたいだけ
20 g
ポン酢
※ A
大さじ 1
砂糖
※ A
小さじ 1
めんつゆ(三倍濃厚)
※ A
大さじ 1
ごま油
※ Aあれば
少々
こねぎ
※ (刻み)お好みで
大さじ 1
サニーレタス
※ お好みで
1.5
しょうゆ
※ Bタレ
大さじ 0.5
※ Bタレ
小さじ 1
砂糖
※ Bタレ
小さじ 1
みりん(本みりん)
※ Bタレ
小さじ 1
料理酒
※ Bタレ
小さじ 1
ごま油
※ Bタレ
少々
作り方
タレはエバラおろしのタレでもいいです。
1
大根はおろしませんか?(聞いたー!)
2
鍋に水1カップと酒を煮立て、豚肉を入れて茹でる。(酒を切らしていたら水だけで茹でてもいいです!
3
酒を入れたほうが柔らかく仕上がりそうな気配。)←気配かい
4
色が変わったら火を止めてそのまま冷ます。(ザルにあけたり氷水で冷やしたりしないでそのまま)
5
器にご飯を盛り、豚肉を盛り、大根おろしを乗せ、Aを混ぜ合わせたタレをかけて、ネギを散らす。