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材料名 | 分量 | グループ |
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ごはん
※ お好みで |
1 杯
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豚ロース(生)
※ 又はバラ肉 |
100 g
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料理酒
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0.25 カップ
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大根
※ (2㎝)おろしたいだけ |
20 g
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ポン酢
※ A |
大さじ 1
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砂糖
※ A |
小さじ 1
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めんつゆ(三倍濃厚)
※ A |
大さじ 1
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ごま油
※ Aあれば |
少々
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こねぎ
※ (刻み)お好みで |
大さじ 1
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サニーレタス
※ お好みで |
1.5 枚
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しょうゆ
※ Bタレ |
大さじ 0.5
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酢
※ Bタレ |
小さじ 1
|
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砂糖
※ Bタレ |
小さじ 1
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みりん(本みりん)
※ Bタレ |
小さじ 1
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料理酒
※ Bタレ |
小さじ 1
|
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ごま油
※ Bタレ |
少々
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1 |
大根はおろしませんか?(聞いたー!)
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2 |
鍋に水1カップと酒を煮立て、豚肉を入れて茹でる。(酒を切らしていたら水だけで茹でてもいいです!
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3 |
酒を入れたほうが柔らかく仕上がりそうな気配。)←気配かい
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4 |
色が変わったら火を止めてそのまま冷ます。(ザルにあけたり氷水で冷やしたりしないでそのまま)
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5 |
![]() 器にご飯を盛り、豚肉を盛り、大根おろしを乗せ、Aを混ぜ合わせたタレをかけて、ネギを散らす。
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