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豆腐ステーキ乗っけ丼。
507 kcal
おすすめです！ひき肉とニラのオイスター炒めと豆腐ステーキ乗っけ丼。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： 山本ゆり
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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絹ごし豆腐
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0.5 丁
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塩
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少々
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片栗粉
※ 又は小麦粉 豆腐にまぶせる程度 |
少々
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ひき肉（合びき）
※ 又は豚か鶏ひき肉 |
50 g
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にら
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0.5 束
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しょうが（おろし）
※ チューブ２~３㎝ |
小さじ 0.25
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砂糖
※ A |
小さじ 1
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オイスターソース
※ A |
大さじ 0.5
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しょうゆ
※ A |
大さじ 0.5
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日本酒
※ A |
大さじ 0.5
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水
※ A |
大さじ 1
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ごはん
※ お好みで |
1 杯
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サニーレタス
※ あれば |
1.5 枚
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ごま（白）
※ あれば |
少々
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作り方
1 |
豆腐ステーキを作ります。豆腐はふきんかクッキングペーパーに包んで重しをして水切りするか
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|---|---|
2 |
クッキングペーパーに包んでレンジに２～３分かける。か、もう、水切りとか気にしない。
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3 |
豆腐に塩を両面ふって、片栗粉をまぶして、油をしいたフライパンで両面こんがりと焼く。
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4 |
ほんまは６面焼いたほうがいいんかもしれませんが、くずれそうで怖いんで２面で勘弁してください。
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5 |
ひき肉とニラのオイスター炒めを作ります。ニラはみじんってほどではないけど切ります。
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6 |
フライパンを熱してひき肉としょうがを入れて炒め、色が変わったらニラを入れ、Aで味つけします。
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7 |
ほんで、目玉焼きを焼きます。
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8 |
 お皿にレタスをしき ご飯を乗っけて 豆腐を乗っけて ひき肉を乗っけて 目玉焼きを乗っけて。
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