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クレソンとせりのグリーン豚しゃぶサラダ
265 kcal
クレソンとせりのグリーン豚しゃぶサラダ
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： deco
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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クレソン
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0.25 束
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せり
|
0.25 束
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豚ばら肉
※ 豚肉（しゃぶしゃぶ用） |
50 g
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塩こしょう
|
少々
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料理酒
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大さじ 0.25
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砂糖
|
小さじ 0.25
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[旬] たまねぎ
※ ★すりおろし |
0.25 個
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[旬] にんにく
※ ★すりおろし |
0.25 片
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はちみつ
※ ★ |
大さじ 0.25
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酢
※ ★ |
大さじ 0.25
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しょうゆ
※ ★ |
大さじ 0.62
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ごま油
※ ★ |
小さじ 0.25
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作り方
1 |
豚肉に、塩こしょう（少々）＋酒（大さじ１）をもみこんでから、砂糖（小さじ１）を全体にまぶしておく。
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|---|---|
2 |
鍋に湯をわかし、下味をつけた豚肉をさっとゆでる。ボールに水をいれておき、ゆでた豚肉を入れて、荒熱を取り、水気を切る。
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3 |
クレソンとせりは、３ｃｍくらいの長さに切り、お皿に盛る。豚肉も盛り付ける。
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4 |
★の材料を混ぜ合わせたドレッシングを、全体に回しかける。お好みで、ピンクペッパーを散らしたら、綺麗だし味のアクセントに♪
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