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めんつゆバター丼
571 kcal
【簡単！カフェごはん】夏野菜と豚ロース肉ときのこのめんつゆバター丼
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： 山本ゆり
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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豚ロース（生）
|
1 枚
|
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しょうが（おろし）
※ チューブ３㎝ A |
小さじ 0.25
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日本酒
※ A |
大さじ 1
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塩
※ A |
少々
|
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こしょう
※ A |
少々
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片栗粉
※ まぶせるだけ |
少々
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オクラ
※ お好みで |
2 本
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[旬] なす
※ お好みで |
0.5 本
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かぼちゃ
※ （冷凍）お好みで |
0.12 個
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ぶなしめじ
|
0.33 パック
|
|
|
サニーレタス
|
2 枚
|
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めんつゆ（三倍濃厚）
※ B |
大さじ 1.5
|
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バター
※ 又はマーガリン B |
小さじ 1
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水
※ B |
大さじ 1
|
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片栗粉
※ 水溶き（水大さじ１） |
小さじ 0.5
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ごはん
※ お好みで |
1 杯
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|
ごま（白）
※ お好みで |
少々
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作り方
1 |
豚肉は１センチ幅ぐらいに切ってAをもみこみ、片栗粉をまぶしてぎゅっと握る。（願掛け）
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|---|---|
2 |
多めの油で揚げ焼きにして、取り出す。
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3 |
オクラと茄子とかぼちゃとしめじは、食べやすい大きさに切って多めの油で揚げ焼きにする。
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4 |
（ほんまは素揚げにしたい。でも油がもったいないと感じてしまった。）
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5 |
器にご飯を盛り、サニーレタスをちぎって乗せ、豚と野菜たちを乗せる。
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6 |
フライパンを火にかけ、Bを入れてわっしゃーと煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつける。
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7 |
 丼の上からかけ、最後に白ゴマをふる。（※要ゴマふり免許）
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