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材料名 | 分量 | グループ |
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豚ロース(生)
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1 枚
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しょうが(おろし)
※ チューブ3㎝ A |
小さじ 0.25
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日本酒
※ A |
少々
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塩
※ A |
少々
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片栗粉
※ まぶせるだけ |
少々
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ケチャップ
※ B |
大さじ 2
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めんつゆ(三倍濃厚)
※ B |
大さじ 2
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ごま(白)
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少々
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あさつき
※ お好みで |
小さじ 1
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1 |
豚ロース肉は細く切ってAをもみこみ、片栗粉をぎゅっとつけて油で揚げ、油を切る。
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2 |
フライパンにBを入れて火にかけ、さっきの豚肉をほりこみ、絡める。
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3 |
![]() 白ゴマなんぞをぱらっと。あさつきなんぞもちらっと。
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4 |
<ゴーヤーチャンプルー>ゴーヤー1/2本は縦半分に切って、中のワタをスプーンでこそげてとり、さっと茹でる。
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5 |
玉ねぎは薄切りにし、ちくわは輪切りにする。にんじんとか、あったらどうぞ。
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6 |
フライパンに油を熱し、チューブのおろししょうがを3センチほどと玉ねぎを炒める。ゴーヤーも加えてさらに炒める。
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7 |
塩で味付けし、豆腐をくずしながら加え、卵も加えて炒める。醤油を加えて火を止める。※かつお節を加えても美味しいです。
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8 |
<にんじんとツナのサラダ>にんじんは細切りにしてお皿に並べ、ちらっと油をまわしかけてラップをし、レンジで2分ほどチーン。
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9 |
缶汁を切ったツナ、めんつゆ、マヨネーズで和える。ほんまに美味しいサラダです。
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