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豚汁定食＊基本の豚汁
245 kcal
【簡単！！カフェごはん】豚汁って、なんでこんなに美味しいんやと思う？
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： 山本ゆり
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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しょうが（おろし）
※ チューブ5㎝ |
小さじ 0.38
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[旬] ごぼう
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0.25 本
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にんじん
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0.25 本
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[旬] 大根
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0.17 本
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こんにゃく
|
0.25 枚
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油揚げ
|
0.25 枚
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豚こま切れ
|
50 g
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もやし
※ お好みで |
0.17 袋
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だしの素
※ お好みで |
少々
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味噌（ペーストタイプ）
※ 適宜 |
15 g
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作り方
白味噌と普通の味噌（普通の味噌って何）を混ぜたちょっと甘めの味噌がいい。
1 |
ゴボウはささがきにして、水にさらす。豚肉は細かく切る。
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|---|---|
2 |
油揚げ、こんにゃく、にんじん、大根は、短冊切りかなんでもいいから切る。
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3 |
鍋に、油（分量外）をしき、しょうがともやし以外の野菜を入れて炒める。
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4 |
うすく焦げ目がついたら水（分量外）を注ぎ、出汁をいれ、
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5 |
豚肉、油揚げ、こんにゃくを加え、野菜に火が通るまで煮たら最後もやしを入れて煮る。
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6 |
火を止めて、味噌をときいれる。好みでゴマ油をたらす。
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7 |
最後刻みネギをショキショキショキ・・・
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8 |
 ちぎったキャベツに焼き海苔、ゴマ、ゴマ油、塩をかけたもん。
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