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ポテトの豚肉巻き 甘辛きのこだれ
370 kcal
【簡単！！カフェごはん】ポテトの豚肉巻き 塩こしょう＆甘辛きのこだれ
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： 山本ゆり
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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豚ロース（生）
※ 生姜焼き用 |
2 枚
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じゃがいも
|
1 個
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マヨネーズ
※ A |
大さじ 1
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塩
※ A |
少々
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砂糖
※ A |
少々
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酢
※ A |
小さじ 1
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薄力粉(小麦粉)
※ 軽くまぶせるだけ |
少々
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ぶなしめじ
※ お好みで |
0.33 パック
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しょうゆ
※ B |
大さじ 1
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みりん（本みりん）
※ B |
大さじ 1
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日本酒
※ B |
大さじ 1
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[旬] しその葉
※ お好みで |
1 枚
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作り方
☆別にしょうが焼き用じゃなくてもバラでもなんでもかまいません。
1 |
じゃがいもは洗って水気がついたままラップにくるみ、レンジ（５００ｗ）で３分ぐらい加熱する。
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|---|---|
2 |
（６００ｗならもう少し柔らかく仕上がります）←時間の長さではなく食感を変えたー！
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3 |
皮を剥いてつぶし、Aで和える。
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4 |
豚肉はたたいて広げ、今のポテトサラダを半量乗せて包み、小麦粉を薄くはたく。
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5 |
※面倒くさかったら小麦粉なくても全然いい気がします。
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6 |
フライパンに油（分量外）を熱し、こんがり両面を焼き、取り出す。
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7 |
そのフライパンでしめじを炒め、へなっとしたらBを加え、わっしゃーってなったら豚肉を戻しいれ
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8 |
 絡める。取り出して上に大葉の千切りなんぞを。
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