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| 材料名 | 分量 | グループ |
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中華めん(ゆで)
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1 玉
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[旬] かき(牡蠣、むき身)
※ オイル漬けにした牡蠣 |
5 個
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ごま油
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大さじ 0.5
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キャベツ
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2 枚
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塩こしょう
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少々
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とうがらし
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0.5 本
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オイスターソース
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大さじ 0.5
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しょうゆ
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大さじ 0.5
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料理酒
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大さじ 0.5
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1 |
フライパンに、太白ごま油(漬け込んでた分)と輪切りにした赤唐辛子を入れて熱し、キャベツをいれ、塩こしょうをふって炒める。
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|---|---|
2 |
オイル漬けの牡蠣も加え、さっと炒めたら、麺を加え、水大さじ1(分量外)+酒を加えてほぐしながら炒める。
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3 |
水分が飛んだら、オイスターソースとしょうゆを加えてさらに炒めて、完成♪
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