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さっぱりといただく、こんにゃくステーキ
109 kcal
さっぱりといただく、こんにゃくステーキ
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： deco
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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こんにゃく
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0.5 枚
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[旬] 白ねぎ
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2.5 cm
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万能ねぎ
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大さじ 0.5
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ごま油
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大さじ 0.5
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塩
|
少々
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しょうゆ
※ ★ |
大さじ 0.5
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料理酒
※ ★ |
大さじ 0.5
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みりん（本みりん）
※ ★ |
大さじ 0.5
|
|
|
酢
※ ★ |
大さじ 0.5
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砂糖
※ ★ |
小さじ 0.5
|
|
|
塩
※ ★ |
少々
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作り方
1 |
こんにゃくは、塩（分量外）でもんで下茹でし、全体に格子状に切り込みを入れる。厚みがある場合は、厚さを半分にカット。
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|---|---|
2 |
フライパンにごま油を熱し、①のこんにゃくを入れて、パラリと塩をふって、両面に焼き色がつくまでしっかりと焼く。
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3 |
火を止めて★を合わせた調味料と白ネギのみじん切りを加え、フライパンをゆすったり、こんにゃくを上下しながらよく味を絡ませる
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4 |
お皿に盛って、さらに万能ネギを散らしたら、完成♪
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