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しっとりなめらか☆お豆腐ポテサラ
244 kcal
しっとりなめらか☆お豆腐ポテサラ
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： deco
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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じゃがいも
|
0.75 個
|
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絹ごし豆腐
|
25 g
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[旬] キャベツ
※ ★ |
0.25 玉
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たまねぎ
※ ★ |
0.25 個
|
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|
にんじん
※ ★ |
0.25 g
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|
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生しいたけ
※ ★ |
1.25 個
|
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塩
|
少々
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マヨネーズ
※ ☆ |
大さじ 0.75
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はちみつ
※ ☆ |
小さじ 0.25
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塩こしょう
※ ☆ |
少々
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作り方
1 |
★の野菜をみじん切りにする。
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|---|---|
2 |
耐熱容器に「塩２～３つまみ→しいたけ→キャベツ→玉ねぎ→人参→塩２～３つまみ」の順に重ねいれる。
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3 |
ふんわりラップをかけて、レンジで７～８分（500W）加熱し、ラップをかけたまま５分蒸らす。
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4 |
蒸らしている間に、豆腐をレンジで約２分加熱する。続いてじゃがいもをラップに包んで、レンジでやわらかくなるまで加熱する。
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5 |
じゃがいもが手で触れるくらいになったら、皮をむいてマッシュする。さらにお豆腐を加えて全体をなじませるようにマッシュする。
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6 |
⑤に③の蒸し煮を大さじ５～６ぱい加え、☆の調味料も加えて全体をよく混ぜる。
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