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たまごの薄揚げ巾着煮
177 kcal
たまごの薄揚げ巾着煮
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： deco
3
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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油揚げ
|
0.5 枚
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たまご
|
1 個
|
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だし汁
※ ★ |
100 cc
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塩
※ ★ |
小さじ 0.25
|
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砂糖
※ ★ |
小さじ 0.5
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薄口しょうゆ
※ ★ |
大さじ 0.25
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みりん（本みりん）
※ ★ |
大さじ 0.25
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作り方
1 |
薄揚げは半分の長さに切って、菜ばしなどで軽くころころ転がして、袋状に開く。
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|---|---|
2 |
①の薄揚げの袋に、たまごを１個ずつ割りいれ、ひだをよせて爪楊枝でとめる。（巾着状になるように）
|
3 |
★を煮立たせ、火を弱め、②の巾着をそっと入れる。すこーしふつふつとするくらいの弱火で、１２～１３分くらい煮る。
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