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材料名 | 分量 | グループ |
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木綿豆腐
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0.25 丁
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料理酒
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大さじ 0.25
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みりん(本みりん)
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大さじ 0.25
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砂糖
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大さじ 0.25
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味噌(白)
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12.5 g
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味噌(赤)
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12.5 g
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1 |
豆腐以外の材料をよーく混ぜ合わせ、味噌床を作る。
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2 |
保存容器に、味噌床の1/2を敷き、その上に、ガーゼで包んだ豆腐を置き、さらに残りの味噌床で覆う。
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3 |
あとは、1~2日ほど冷蔵庫で寝かせましょ♪
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