副菜|汁もの・スープ・鍋物
豆乳で喉にも優しいスープ
221 kcal
ちょっと風邪気味かな?なんて時にも温まりますし、喉にもとっても優しい。
(調理時間 約15分)
投稿者: はなこ
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
調製豆乳
200 ml
絹ごし豆腐
0.25
かつおだし
※ 粉末
少々
少々
しょうゆ
少々
たまご
0.5
さやえんどう
※ 千切り
作り方
お豆腐は、さいの目に切るよりも、ゴロっと入っているほうが、満足感があるような気がします。
1
小鍋に、紀文の調整豆乳400mlを入れて火にかける。
2
クツクツいい始めたらお豆腐を1/2丁、手で大きく崩しながら加える。
3
加えたらすぐに味付け開始!粒のかつおだし少々と、塩少々、お醤油を風味づけに。
4
最後に溶き卵1個を流し入れ、かきたま風にする。
5
色どりにきぬさやの、ごくごく千切りにしたものを最後にいれれば完成。