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ぐりとぐらのかすてら
567 kcal
ぐりとぐらのかすてら。本を見ただけで憧れちゃいます（＾ｍ＾）。フライパン１８センチのものを使って作ってみました。
（調理時間 1時間以上）
（調理時間 1時間以上）
投稿者： はなこ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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たまご
|
2 個
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上白糖
|
40 g
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はちみつ
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7.5 g
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牛乳
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15 g
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バター
|
7.5 g
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薄力粉(小麦粉)
|
35 g
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作り方
パウンドケーキ型でももちろん大丈夫ですが、その場合は、焼き時間など様子を見ながら調節下さい。先に、バターと薄力粉をはたいておくと焼きあがり、綺麗に取れます。
1 |
ボウルで、卵とお砂糖をハンドミキサーで混ぜる。
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|---|---|
2 |
さっと混ざったら、ハチミツを加え、湯煎にかけ、ひと肌になるまで温めながが混ぜて下さい。高速で５分、その後低速で３分。
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3 |
先ほどのお湯を利用して、牛乳とバターを湯煎にかけ温めおき、２のボウルに加える。
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4 |
分量の半分の薄力粉を３のボウルにふるいながらいれ、ゴムベラでさっくり混ぜる。
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5 |
 さっくり混ざったら、残りの薄力粉をふるい入れ、さらにゴムベラで混ぜる。時間にして約５分間混ぜます。
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6 |
気泡を細かくする作業でもあるので丁寧に・・・。
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7 |
※ゴムベラは切るように混ぜるのではなく、へらの面ですくい上げるように混ぜて下さい。
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8 |
 予めオーブンを１５０度に温めておき、２５~３０分焼けば完成。フライパンは南部鉄を使っています。
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9 |
 お砂糖を、黒砂糖にしたり・・・少しずつ、アレンジするのも楽しいと思います。
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