 給食 |
 レシピ検索 |
 レシピ投稿 |
 買物 |
 フォルダ |
紅茶サブレ 塩味。
396 kcal
クリスマスのお菓子の１つにも・・・。と思い、今日紹介させて頂きました。
（調理時間 1時間以上）
（調理時間 1時間以上）
投稿者： はなこ
0
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
バター
|
25 g
|
|
|
粉糖
|
12.5 g
|
|
|
たまご（黄身）
※ 大さじ１ |
3.75 g
|
|
|
薄力粉(小麦粉)
|
37.5 g
|
|
|
紅茶（茶葉）
※ UVAを使用 |
大さじ 0.5
|
作り方
有塩バターを使った上に塩を追加したので、
かなり塩味の強いサブレに仕上がりました。有塩バターを使う時は、塩を入れなくてもいいかもしれません。（そうすると塩味が薄くなってしまって、調節が難しいです・・・(-"-)）
かなり塩味の強いサブレに仕上がりました。有塩バターを使う時は、塩を入れなくてもいいかもしれません。（そうすると塩味が薄くなってしまって、調節が難しいです・・・(-"-)）
1 |
バターを室温で柔らかくしておく。
|
|---|---|
2 |
バターと粉砂糖をボールに入れて泡立て器で混ぜ、白っぽくなったら、卵黄を少しずつ加える。
|
3 |
混ざったら、ふるった薄力粉と紅茶を入れてさらに混ぜる。
|
4 |
※この時は、ゴムベラなどで混ぜるといいと思います。※塩を入れるときはこの時一緒に入れて下さい。
|
5 |
綺麗に全てまとまったら、ラップの上に乗せて、棒状にし、冷凍庫で凍らせる。
|
6 |
２・３時間で凍りましたら、まな板の上にグラニュー糖を乗せ、コロコロ転がせて生地にグラニュー糖をまぶす。
|
7 |
 包丁で１センチくらいの厚さに切り、１６０度のオーブンで１５分程度焼く。
|
8 |
 棒状に伸ばした生地は、冷凍庫でそのまましばらく保存できます。
|
9 |
時間のある時に、作り置きしておくと、急に食べたくなった時に便利です＾＾。
|