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節分に恵方巻き。《簡単すし飯》
305 kcal
お家で簡単に作るのも良いものですよ♪と言う訳で、今日は少し早目に節分料理。
（調理時間 約60分）
（調理時間 約60分）
投稿者： はなこ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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こめ（七分つき米）
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1 合
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こんぶ
※ 15cm角程度 |
0.5 枚
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酢
※ 純米酢が合います 酢飯：調味料 |
25 cc
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砂糖
※ 酢飯：調味料 |
大さじ 1.25
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昆布だし
※ 酢飯：調味料 |
少々
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塩
※ 酢飯：調味料 |
少々
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作り方
♪煮ものの配合 ひたひたのかつおだし お酒少々 みりん 大さじ２ お砂糖 大さじ２ お醤油 大さじ１と１／２ 椎茸も、タケノコも同じ配合ですが、それぞれの素材の味が出るように、別々に煮て下さいね。
1 |
ご飯２合を普通の水加減で、昆布とともに炊く。
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|---|---|
2 |
炊けたら、熱いうちに予め合わせておいた調味料をご飯と混ぜる。
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3 |
酢飯ができたら、中の具は何でもOKです。
海苔巻きをクルクル作ってみて下さいね。 |
4 |
 今日の具は、・椎茸の煮たもの・卵焼き・エビの塩ゆでしたもの・きゅうり・イクラ・タケノコの煮たもの
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5 |
椎茸は、干しシイタケ。戻したものを、煮ました。タケノコは、この間の炒め物の残り＾＾。煮て使っています。
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6 |
 巻く時のコツは、巻き終わり部分の海苔にはご飯を乗せないコト。
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