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菜の花とジャガイモのポタージュ
284 kcal
春♪菜の花のご飯。と、菜の花のポタージュ。
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： はなこ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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菜の花
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0.25 束
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じゃがいも
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1.5 個
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牛乳
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200 cc
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コンソメ（固形）
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0.5 個
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作り方
飾り用に少し茹でた菜の花を取っておくといいですね♪
1 |
菜の花は熱湯で２分程度茹でる。
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|---|---|
2 |
 ジャガイモは皮をむき、柔らかくなったら水気を切って更に火にかけ粉吹き芋にしておく。
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3 |
いったん粉吹き芋にしたほうが、コクがでて美味しくなります。（面倒ならしなくても・・・）
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4 |
 材料の１と２をミキサーにかけペースト状にしてお鍋にいれ牛乳で延ばしたあと、固形コンソメと塩・コショウで味を調える。
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