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白髪ネギい～っぱいの、ｶﾝﾀﾝ芙蓉蟹。
415 kcal
カニって、とっても贅沢なものだ！と、思っていて、大事に、大事にしまっていた、カニ缶。中華といいつつ、ワインにも合う１品で
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： はなこ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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カニ缶
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0.5 缶
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たまご
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2.5 個
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長ねぎ
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0.5 本
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水
※ 甘酢あん |
200 cc
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中華スープ
※ （だしの素）甘酢あん |
大さじ 0.75
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砂糖
※ 甘酢あん |
大さじ 2.5
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しょうゆ
※ 甘酢あん |
40 cc
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酢
※ 甘酢あん |
50 cc
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片栗粉
|
少々
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作り方
たまごは（塩・コショウ・隠し味のお醤油で味をつける）
1 |
卵はほぐしておき、甘酢あんの材料は全てお鍋に入れて温める。
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|---|---|
2 |
長ネギは、外側の２枚ほど縦に切れ目を入れて剥き、細く千切りにして白髪ねぎを作り水にさらしておく。
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3 |
残りの「芯」の部分の長ネギをみじん切りにし、卵に混ぜる。
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4 |
卵に塩・コショウ・お醤油で薄く下味をつけておく。※甘酢あんをかけるので、下味はほんのちょっぴりで♪
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5 |
油を敷いたフライパンで卵を焼く。焼き始めは、クルクルと混ぜて最後にまとめる感じに焼くと簡単です。
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6 |
 焼いた卵をお皿に乗せ、片栗粉でとろみをつけた甘酢あん、水気を切った白髪ねぎを乗せれば完成!(^^)!
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