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酸っぱくない胡麻風味の酢の物。
86 kcal
胡麻風味にすると、何だか食べられちゃうから不思議。おつまみにも合うし、箸休めにも。
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： はなこ
3
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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[旬] きゅうり
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0.5 本
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わかめ
※ 戻してきゅうりと同量になる程度 |
2.5 g
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ごま（白）
※ 調味料 |
大さじ 1
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砂糖
※ 調味料 |
大さじ 0.5
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酢
※ 調味料 |
大さじ 0.75
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しょうゆ
※ 調味料 |
大さじ 0.25
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かつおだし
※ お好みの味になるまで薄めるため |
少々
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作り方
※調味料、お好みで調節下さいね。胡麻は、皮むきタイプのものを購入されるほうがいいと思います。香りが高くて、私はずっと皮むきタイプを使っています。
1 |
きゅうりは、スライスして５分程度塩水に漬け、一度洗って水気を搾る。
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|---|---|
2 |
ワカメも塩分を抜いて水気を搾る。
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3 |
胡麻はフライパンで軽くから炒りし、当たり鉢でごまの粒々が少し残る程度までする。
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4 |
 胡麻以外の調味料を合わせて混ぜ、きゅうりとわかめを和える。
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