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夏にピッタリ♪カレー味☆アジサラダ
360 kcal
これ１品で、バランスよく栄養も採れるので、おかずサラダ♪な１品です!(^^)!
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： はなこ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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あじ
※ 小あじ |
1 尾
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レタス
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0.17 玉
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トマト
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0.17 個
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かぼちゃ
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0.04 個
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[旬] ごぼう
※ 10㎝ |
10 g
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クミン
※ 調味料A |
0.33 g
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ターメリック
※ 調味料A |
0.33 g
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ジンジャーパウダー
※ 調味料A |
0.33 g
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レッドペッパー
※ 調味料A |
少々
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片栗粉
※ 調味料A |
少々
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サラダ油
※ 調味料B |
大さじ 0.67
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米酢
※ 調味料B |
大さじ 1
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塩
※ 調味料B |
少々
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こしょう
※ 調味料B |
少々
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作り方
1 |
 小アジは３枚に卸し、小骨とゼイゴを取り調味料Aで下味をつける。
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|---|---|
2 |
 下味をつけた１のアジに片栗粉をつけ、少量の油で揚げ焼きにする。※カリっと揚げるので、皮つきにしました。
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3 |
サクサクの皮が、サラダのポイントの１つにもなります。
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4 |
 そのあと、拍子切りにしたカボチャと、ささがきにした牛蒡を素揚げする。
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5 |
 サイコロ状に切ったトマトを、調味料Bの中に入れ、下味をつけておく。いわゆるフレンチドレッシング味です。
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6 |
お皿にざく切りにしたレタスを乗せ、5のトマト、4のカボチャを乗せ、トマトのドレッシングをまわしかけ、
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7 |
 最後にメインのアジを飾り、牛蒡をトッピングすれば完成。
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