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贅沢酢豚の作り方。
171 kcal
酢豚と言っても、お野菜が玉ねぎだけという、
肉ばっかり酢豚。贅沢酢豚なのだーーー。
（調理時間 約45分）
肉ばっかり酢豚。贅沢酢豚なのだーーー。
（調理時間 約45分）
投稿者： はなこ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
酢
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75 cc
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砂糖
|
大さじ 2.5
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ケチャップ
|
25 g
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ウスターソース
|
大さじ 0.5
|
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|
[旬] レモン果汁
※ 半個分 |
少々
|
|
|
トマトジュース
|
25 cc
|
|
|
塩
|
少々
|
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|
しょうゆ
|
大さじ 0.5
|
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オイスターソース
|
大さじ 0.75
|
作り方
お味見しながらお好みの味に調節下さいね。とろみをつける前に、お肉を入れてしまったが、衣がはがれてしまって悲しい外見になってしまいます。餡を全て完成させてから具を入れて下さいね。
1 |
こちらを全部混ぜたら、深めのフライパンに入れて火にかけ、グツグツいってきたら水溶き片栗粉を少しずつ加えて、餡を作ります～
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|---|---|
2 |
 そして、最後に玉ねぎと豚肉を加えてひと混ぜしたら完成!(^^)!
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3 |
酢豚のお肉は、少量のお酒。それに生姜醤油で下味をつけてあります。そのあと、片栗粉をまぶして油で二度揚げ。
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4 |
１度目は、中に火を通すのがメインで、カラっと揚げるために、２度目を高温で揚げます。
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5 |
玉ねぎも、その高温の油で、ササっと火を通しました。
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