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お野菜たっぷり♪胡麻だれお素麺ランチ。
160 kcal
胡麻ダレは、ドレッシングにもなるので、お野菜もたっぷり乗せて、頂きましたっ☆
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： はなこ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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練りゴマ
※ （白） |
大さじ 1
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白みそ
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大さじ 0.5
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砂糖
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小さじ 0.5
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しょうゆ
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小さじ 0.5
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日本酒
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大さじ 0.5
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昆布だし
※ 粉末のものをお湯でとかしても可 |
50 cc
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作り方
これに、米酢やレモン汁などを加えると、冷やし中華の胡麻ダレにもなるベースのタレです～♪
1 |
以上の材料を、ぐるるん！と混ぜるだけで、胡麻ダレの完成です～。
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|---|---|
2 |
 トマトは、くし型じゃなく、輪切りにして♪胡麻とも相性がいいですﾈ。
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3 |
 茄子は、軸の少し下から、縦にスライスしたものを、丸ごと素揚げにしました。こちらは、時間に余裕があれば、
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4 |
少し干してから揚げると良いのですが、そのまま揚げちゃう時は、片栗粉をパパパと薄くまぶして下さいね。
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5 |
 しし唐！プツンプツンと、つまようじで穴をあけるか、今回のように、包丁で一か所切れ目を入れて、素揚げして見て下さい♪
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6 |
油で揚げると、グリーンがとっても鮮やかになって、食欲倍増～（＾ｍ＾）。
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