副菜|豆腐・大豆
わさびが効いてる!ごちそう温やっこ。
269 kcal
暑い時ほど、温かいものが良いっていいますよね^^。冷ややっこも、温やっこに変身。
(調理時間 約30分)
投稿者: はなこ
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
えび
100 g
オクラ
1.5
絹ごし豆腐
0.5
めんつゆ(三倍濃厚)
100 cc
練りわさび
※ チューブ2cm
少々
作り方
1
エビは殻を剥いてハラワタを取り、3等分したあと、包丁の背で軽くたたく(これで、プリンプリンします♪)。
2
おくらは、ガクを取り、縦割りにしたあと、エビと同じ大きさに切る。
3
めんつゆ200cc(希釈タイプは希釈後)の中にエビとおくらを入れ、エビが赤くなって火が通ったら、
4
わさびを2センチほど溶き入れ、溶けたら水溶き片栗粉でとろみをつける。
5
お豆腐を2等分し、お皿に乗せたあとレンジであたため、2のエビとオクラ入りのタレをかければ完成♪