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もやしラーメン。実は栄養たっぷり＾ｍ＾。
405 kcal
あんかけにすると、食べながら身体もぽかぽか。そして、ラーメンの麺もスープも冷えにくくなります。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： はなこ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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中華めん（蒸し）
※ ラーメン |
1 玉
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もやし
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1 袋
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ひき肉（豚）
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25 g
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しょうゆ
※ 又は醤油ラーメンスープ１袋 |
大さじ 1.25
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鶏がらスープ
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小さじ 0.5
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こしょう
|
少々
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片栗粉
※ 水溶き |
少々
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作り方
・シャキシャキに仕上げたいので、もやしはフライパンに大きく広げ、水分が飛びやすいように焼きます。・味付けのお醤油は、ラーメンスープの素があれば、そちらを使うと簡単に、失敗なく味付けができます。・ラー油などを加えても美味しいです♪
1 |
ラーメンを茹でる用のお湯を沸かす。
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|---|---|
2 |
フライパンに豚ミンチを入れ、粗くほぐしたあと、そのまま動かさずに焼く。
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3 |
２にもやしを加えて焼く。（炒めるという感じではなく動かさずに焼く感じです）
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4 |
もやしに火が通ったら、お湯をお玉２~３杯加え、調味料を加える。味を調えてから水溶き片栗粉でとろみをつける。
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5 |
 ラーメンの麺を茹で、スープとともに器に盛り付け、４のもやしあんをかける。
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6 |
水溶き片栗粉は、多めに加えて下さい。固まりすぎた！というくらいでちょうどよいです。
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7 |
柔らかい餡にすると、ラーメンに入れた時に、とろけてしまいます～＾ｍ＾。
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