主菜|ごはんもの
筍入りちらし寿司。
587 kcal
若竹煮を少し作って。あとは小さく刻んだものを少し濃いめに味付けを。それを酢飯に混ぜて、チラシ寿司にしました?
(調理時間 約45分)
投稿者: はなこ
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
こめ(精白米)
1
こんぶ
※ だし昆布
0.5
※ 純米酒が合います 合わせ酢
25 cc
砂糖
※ 合わせ酢
大さじ 1.25
昆布だし
※ 粉末 合わせ酢
少々
※ 合わせ酢
少々
作り方
1
酢飯の作り方 炊き立てのご飯に合わせ酢を回しかけます。
2
ほかほかご飯、蒸気が飛んでいくように、手早く全体を混ぜるのがポイントです。
3
干しシイタケの煮物。高野豆腐の炊いたん。などなどを混ぜて盛り付けたあと、お刺身や、大葉、絹さやなどを飾り付けました。
4
大葉を使うと香りが良くなるので、大好きです。