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材料名 | 分量 | グループ |
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中華めん(生)
※ 生ラーメン(市販のものでも可 |
1 玉
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豚ばら肉
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100 g
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長ねぎ
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1 本
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はくさい
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3 枚
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1 |
![]() 長ネギを斜め切り、白菜を軸部分は2等分したあとそぎ切りに、葉の部分はざく切りにしておく。
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2 |
![]() フライパンで豚バラ肉をじっくり焼き、火が通って焦げ目がついたら野菜を加える。※葱と白菜の軸を先に加えて下さい。
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3 |
炒める時は、つい裏返したりしたくなりがちですが、なるべく触らないように火にかけるのがポイントです。
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4 |
野菜にも火が通ったら、上からお醤油を回しかけ、全体を混ぜれば、具の完成。
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5 |
![]() 茹でたてのラーメンの上からかければできあがり。
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