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一番人気メニュー「肉そば」の作り方
836 kcal
恵比寿♪おいしい中華屋さんの一番人気メニュー たっぷりお野菜が入って、ボリューム満点!(^^)!
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： はなこ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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中華めん（生）
※ 生ラーメン（市販のものでも可 |
1 玉
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豚ばら肉
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100 g
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長ねぎ
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1 本
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はくさい
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3 枚
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作り方
豚ばら肉はちょっと厚みのあるものを使っています。お醤油はコクのあるものを使うのがオススメです。そんなのは、ないよー。という時は、豚ミンチ肉を炒めたあと、お醤油を加えて数十秒煮る。その時にできたお醤油を使うといいと思います。
1 |
 長ネギを斜め切り、白菜を軸部分は２等分したあとそぎ切りに、葉の部分はざく切りにしておく。
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|---|---|
2 |
 フライパンで豚バラ肉をじっくり焼き、火が通って焦げ目がついたら野菜を加える。※葱と白菜の軸を先に加えて下さい。
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3 |
炒める時は、つい裏返したりしたくなりがちですが、なるべく触らないように火にかけるのがポイントです。
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4 |
野菜にも火が通ったら、上からお醤油を回しかけ、全体を混ぜれば、具の完成。
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5 |
 茹でたてのラーメンの上からかければできあがり。
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