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ささみのさっぱりおろし和え
107 kcal
大根おろしにポン酢をかけるだけ。
ああ～おいしい★
（調理時間 約15分）
ああ～おいしい★
（調理時間 約15分）
投稿者： ちょこ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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ささ身（鶏、生）
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1.5 本
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[旬] 大根
※ おろす |
50 g
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ポン酢
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大さじ 1
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一味唐辛子
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少々
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のり（焼きのり）
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0.5 g
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作り方
大根は先のほうが辛みがあり、おいしいですよ。
ささみの茹で汁は、中華スープに再利用。
いい出汁がでていてうま味がワンランクアップします。
ささみの茹で汁は、中華スープに再利用。
いい出汁がでていてうま味がワンランクアップします。
1 |
ささみは手鍋でゆでる。表面の色が変わったら、火を止めて余熱で中心まで火を通す。そうすればぷっくり茹であがる。
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|---|---|
2 |
ささみの余熱が取れれば、大き目にさく。
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3 |
大根はおろして軽く水けをきっておく。
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4 |
お皿にささみ・だいこんおろしをのせ、ポン酢ともみのり、お好みでのりを添える。
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