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牛肉とねぎごぼうの豆乳味噌炒め
235 kcal
牛肉とねぎごぼうの豆乳味噌炒め
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： deco
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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牛もも肉（和牛）
|
33.33 g
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塩こしょう
※ 下味 |
少々
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料理酒
※ 下味 |
大さじ 0.33
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ごぼう
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0.33 本
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白ねぎ
|
0.33 本
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生しいたけ
|
1 個
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バター
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大さじ 0.33
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サラダ油
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大さじ 0.33
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塩こしょう
|
少々
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料理酒
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大さじ 0.33
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豆乳
※ ★ |
10 cc
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味噌（麦）
※ ★ |
小さじ 0.33
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みりん（本みりん）
※ ★ |
小さじ 0.33
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作り方
1 |
ごぼうと白ねぎは斜め薄切りに（ごぼうは酢水につけて灰汁ぬき）、椎茸もスライスしておく。
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|---|---|
2 |
フライパンに、バター＋サラダ油を熱し牛肉を加え、お肉の色が変わったらごぼう→椎茸→ねぎを加えその都度塩をふって炒める。
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3 |
野菜に火が通ったら、よく混ぜ合わせた★を加え、水分を飛ばすように炒める。塩こしょうで味をととのえ、完成♪
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