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材料名 | 分量 | グループ |
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ごはん
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1 杯
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オリーブ油
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大さじ 0.5
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[旬] にんにく
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0.5 片
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オイルサーディン
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0.5 缶
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長ねぎ
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0.5 本
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生しいたけ
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1.5 個
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たまご
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0.5 個
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塩
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小さじ 0.5
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レモン果汁
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小さじ 0.5
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薄口しょうゆ
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小さじ 0.5
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ペッパー(黒)
|
少々
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1 |
フライパンにオリーブオイル+にんにくを入れて火にかけ、香りがたったら、オイルサーディンを加え、ざっくり崩しながら炒める。
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2 |
長ねぎとしいたけを加え、塩こしょうをふり(分量外)、炒める。
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3 |
野菜の水分が飛んだら、割りほぐした卵を加え、すぐにご飯+塩+レモンも加え、手早く全体を混ぜながら炒る。(強火でね~)
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4 |
仕上げに、ブラックペッパーをふり、しょうゆを鍋肌から加え、全体をさっと混ぜ合わせて、完成♪
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