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茄子と厚揚げのコチュみそ炒め
248 kcal
茄子と厚揚げのコチュみそ炒め
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： deco
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
厚揚げ
|
0.33 枚
|
|
|
塩
※ ☆下味☆ |
小さじ 0.33
|
|
|
砂糖
※ ☆下味☆ |
小さじ 0.33
|
|
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料理酒
※ ☆下味☆ |
小さじ 0.33
|
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|
豚ひき肉
|
26.67 g
|
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なす
|
0.33 本
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ごま油
|
大さじ 0.33
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にんにく
|
0.33 片
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しその葉
|
1.67 枚
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料理酒
※ ＊ |
大さじ 0.33
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しょうゆ
※ ＊ |
小さじ 0.67
|
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|
砂糖
※ ＊ |
小さじ 0.33
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赤みそ
※ ＊ |
小さじ 0.33
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コチュジャン
※ ＊ |
小さじ 0.33
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作り方
1 |
厚揚げを一口大に切り、下味の材料をなじませ、２０分くらい置く。
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|---|---|
2 |
フライパンにごま油とにんにくを入れて火にかけ、香りがたったらひき肉を炒める。
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3 |
お肉の色が変わったら、茄子を加えて炒め、しんなりしてきたら、厚揚げを加える。
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4 |
しっかり炒めたら、よく混ぜ合わせた＊を加えて味を絡めながら炒めて、完成♪千切りにした大葉をのっけて、いっただっきま～す♪
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