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材料名 | 分量 | グループ |
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くるみ
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33.33 g
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ココナッツパウダー
|
少々
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グラニュー糖
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11.67 g
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水
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大さじ 0.33
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ココナッツミルク
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16.67 cc
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塩
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小さじ 0.33
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1 |
フライパンでくるみを空炒りし(焦げないように注意!)、一旦取り出す。
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2 |
小鍋に、グラニュー糖と水を入れて中火にかけ、縁の部分が茶色に色付き始めたら、鍋をゆすって均一に色付くようにして煮詰める。
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3 |
全体がに色付いたら、火からおろしすぐにココナッツミルクを加えて混ぜる。塩を加えて混ぜる(キャラメルココナッツソース)
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4 |
フライパンにくるみを戻し、キャラメルココナッツソースも加え、絡める。
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5 |
弱火にかけて混ぜながら軽く煮詰めてから、クッキングシートに広げて冷ます。完全に冷めてから、ココナッツ粉末をまぶして完成♪
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