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蕪のソテー、和風ほたてタルタルソース
89 kcal
蕪のソテー、和風ほたてタルタルソース
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： deco
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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かぶ
|
0.25 株
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塩
|
少々
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オリーブ油
|
大さじ 0.25
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ワイン（白）
|
大さじ 0.25
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ほたて
※ ☆ホタテ缶 １缶 |
0.25 個
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マヨネーズ
※ ☆ |
大さじ 0.5
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レモン果汁
※ ☆ |
小さじ 0.25
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|
薄口しょうゆ
※ ☆ |
小さじ 0.25
|
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ピンクペッパー
※ ＊ |
少々
|
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|
かぶの葉
※ ＊ |
0.25 株
|
作り方
1 |
蕪は茎を３ｃｍくらい残して葉を切り取り、８等分にカット（小さいものは６等分くらい）。
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|---|---|
2 |
蕪の葉（５ｃｍ分くらい）を刻み、塩もみ（分量外）してさっと水で洗い、水気を絞っておく。
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3 |
フライパンにオリーブオイルを熱し、蕪を並べ、塩をふって中火で両面ソテーする。途中で白ワインをふり、さらにソテーする。
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4 |
蕪をソテーしてる間に、タルタルを作る。ホタテ缶は汁気を軽く切り、☆のすべての材料を混ぜ合わせる。
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5 |
蕪を皿に盛りつけ、ほたてタルタルをかける。お好みで、ピンクペッパーと蕪の葉を散らして、完成♪
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