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材料名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
レバー(牛)
|
33.33 g
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水
※ * |
33.33 cc
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料理酒
※ * |
33.33 cc
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[旬] しょうが
※ * |
0.33 片
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長ねぎ
※ * |
0.33 本
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しょうゆ
※ ☆ |
大さじ 0.33
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|
オイスターソース
※ ☆ |
大さじ 0.33
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みりん(本みりん)
※ ☆ |
大さじ 0.33
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1 |
レバーを食べやすい大きさにカットし、下処理をする。
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2 |
鍋に*とレバーを入れて、10分程煮る。(アクが出たら取りのぞいてね)
→☆を加えて、さらに5分ほど煮詰める感じで、煮る |
3 |
水分が半分くらい飛んで、テリっとなったら、完成♪
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