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ミニトマトのラカントレモンマリネ
53 kcal
ミニトマトの皮を湯剥きし、ラカントＳ液状とレモン汁、粒マスタードでマリネしただけの簡単レシピ。箸やすめにも、おやつにも。
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： おーろら
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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ミニトマト
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150 g
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ラカントS液状
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大さじ 1
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[旬] レモン果汁
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大さじ 0.5
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粒入りマスタード
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小さじ 0.5
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作り方
●プロセス４で、ボウルに水を張った中にミニトマトの入った袋を浸けると、水圧で中の空気が抜けます。●夫が糖分の他に塩分も気にしているので、最近はトマト類は塩でなく、ラカントで甘くして食べています。塩分の制限がない方は塩を一つまみ加えても。
1 |
 ミニトマトは「アイコ」という細長い品種を、赤・黄色の２色使いました。丸い形の赤いトマトだけでももちろんＯＫです。
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|---|---|
2 |
 小鍋に湯を沸騰させ、ミニトマトを３個くらいずつ、さっと湯通しします。すぐに冷水にとります。
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3 |
 ２のミニトマトの皮を剥き、ポリ袋に入れます。粒入りマスタード、レモン汁、ラカントＳ液状も入れます。
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4 |
 袋の上から手で軽く混ぜ、ミニトマトとマリネ液の材料をなじませます。
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5 |
 ポリ袋内の空気をなるべく抜いて、冷蔵庫で冷やします。半日くらいおいたら食べ頃です。２日ほどもつので、たっぷり作っても♪
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