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舞茸とゴーヤのレッドスープ
194 kcal
舞茸とゴーヤのレッドスープ
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： deco
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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まいたけ
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0.5 パック
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[旬] ゴーヤ
|
0.5 本
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鶏ひき肉
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25 g
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サラダ油
|
大さじ 0.5
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[旬] にんにく
|
0.5 片
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カレー粉
※ レッドカレーペースト |
小さじ 0.5
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ココナッツミルク
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40 cc
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水
|
150 cc
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ナンプラー
※ ＊ |
大さじ 0.5
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塩
※ ＊ |
小さじ 0.5
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作り方
1 |
鍋に油＋にんにく入れて火にかけ、香りがたったらレッドカレーペーストを加えて炒める。
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|---|---|
2 |
香りがしっかりたったら、ひき肉を加えて炒め、ひき肉の色が変わったら、ゴーヤを加えて炒める。
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3 |
ココナッツミルク大さじ２を加え、さらにしっかりと炒める。
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4 |
水３００ｃｃ＋ココナッツミルク５０ｃｃを加え、フツフツしてきたら、舞茸も食べやすく手でさいて加え、軽く煮込む。
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5 |
＊の調味料で味付けをし、味をみて、調整したら、完成♪
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