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材料名 | 分量 | グループ |
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ごぼう
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0.5 本
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こねぎ
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1 本
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オリーブ油
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大さじ 0.5
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塩
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少々
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ペッパー(黒)
|
少々
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ツナ缶(油漬)
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0.5 缶
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マヨネーズ
※ * |
大さじ 0.5
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味噌(甘)
※ * |
小さじ 0.5
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みりん(本みりん)
※ * |
小さじ 0.5
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1 |
*の材料を、よく混ぜ合わせておく。
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---|---|
2 |
牛蒡はたわしでしっかり洗い、斜めに薄めに乱切りにし、酢水であく抜き。洗って水気を切る。ねぎは4cmくらいにカット。
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3 |
フライパンに、オリーブオイルを熱し、牛蒡を中火でじっくりと焼いていく(塩もふりましょう)。
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4 |
牛蒡に焼き色がついてしっかり焼けたら、ツナを加えて炒め、ねぎも加えてさっと炒める。
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5 |
*を混ぜたものを加えて全体に絡めるように炒め、仕上げにブラックペッパーをふって、完成♪
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