 給食 |
 レシピ検索 |
 レシピ投稿 |
 買物 |
 フォルダ |
漬けて焼くだけ～♪ブリの柚子胡椒照り焼き
447 kcal
漬けて焼くだけ～♪ブリの柚子胡椒照り焼き。
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： deco
0
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
[旬] ぶり
|
1 切れ
|
|
|
ごま油
|
大さじ 0.5
|
|
|
料理酒
|
大さじ 0.5
|
|
|
めんつゆ（三倍濃厚）
※ ☆ |
大さじ 2
|
|
|
柚子こしょう
※ ☆ |
小さじ 0.5
|
|
|
[旬] 大根
|
0.5 本
|
|
|
しその葉
|
1 枚
|
作り方
1 |
ブリを、☆を混ぜ合わせたものに、１５分ほど漬ける。水分をふき取り、小麦粉（分量外）をうすくはたきつける。
|
|---|---|
2 |
フライパンに太白ごま油を熱し、ブリの両面に焼き色をつけるように焼く。
|
3 |
焼き色がついたら、酒を加え、フタをして、弱めの中火で約２分蒸し焼き。
|
4 |
皿に盛り、フライパンに☆の漬け汁を入れて軽く煮詰め、ブリの上にかける。
お好みで、大根おろしと大葉の千切りを添えて完成 |