主菜|お肉のおかず
スパムとじゃが菜の花の、カレーマヨ風
665 kcal
苦味のある菜の花と、ほっくりと甘みのあるじゃがいも、うまみの強いスパム、そしてほのかなカレーマヨ風味。
(調理時間 約15分)
投稿者: deco
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
スパム
0.25
菜の花
0.5
じゃがいも
1
オリーブ油
大さじ 0.5
[旬] にんにく
0.5
ペッパー(黒)
少々
※ *
小さじ 0.5
ワイン(白)
※ *
大さじ 0.5
カレー粉
※ ☆
小さじ 0.5
マヨネーズ
※ ☆
大さじ 0.5
みりん(本みりん)
※ ☆
小さじ 0.5
作り方
1
菜の花は、さっと塩茹でして水にとり、水気をしっかり絞る。
2
じゃがいもは、楊枝がすっと通るくらいになるまでレンジ加熱(1個につき500Wで3~4分くらい)皮をむいて乱切りにする。
3
スパムは、1cm幅くらいの食べやすい大きさにカット。
4
フライパンに、オリーブオイル+にんにくを入れて火にかけ、じっくりとにんにくの香りをオイルに移す。
5
香りが移ったらにんにくを取り出し、スパムをじっくり炒めてる。菜の花とじゃがいもを加え強火にし、*の材料も加えさっと炒める
6
☆の材料も加え、全体に絡めるように炒め、仕上げに、ブラックペッパーをふったら、完成♪