|お菓子・デザート
白味噌とくるみの、ミルクバタークッキー
333 kcal
白味噌とくるみの、ミルクバタークッキー
(調理時間 約45分)
投稿者: deco
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
全粒粉
※ *
20 g
薄力粉(小麦粉)
※ *
13.33 g
バター(無塩)
13.33 g
三温糖
10 g
味噌(白)
10 g
牛乳
大さじ 0.33
少々
たまご(黄身)
0.33
くるみ
5 g
作り方
1
くるみは空炒りし、粗く刻む。白味噌を牛乳でときまぜる(=●)。
2
ボールに、室温に戻したバターと三温糖をすりまぜ、●+塩を加え、なめらかになるまで混ぜる。
3
②に、*をふるい入れ、ヘラで混ぜ、くるみも加えて混ぜる。
4
しっかりまとまったら、四角の棒状にしてラップに包み、一時間以上冷蔵庫で寝かせる。
5
ラップを外して、お好みの厚さ(今回は、5mmくらい)にカットし170度に余熱したオーブンで、20~25分ほど焼く。