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梅とオクラの豆乳茶碗蒸し
92 kcal
梅とオクラの豆乳茶碗蒸し
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： deco
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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梅干し
|
0.67 個
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[旬] オクラ
|
0.33 本
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だし汁
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73.33 cc
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豆乳
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36.67 cc
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たまご
|
0.67 個
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薄口しょうゆ
|
小さじ 0.33
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みりん（本みりん）
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小さじ 0.33
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塩
|
小さじ 0.33
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作り方
1 |
卵を割りほぐし、よく混ぜる。豆乳＋粗熱を取った出汁＋塩＋薄口しょうゆ＋みりんを加えて混ぜ、こす。
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|---|---|
2 |
器に①を等分に流しいれる。→蒸し器に入れ、中火で約１５分ほど蒸す。
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3 |
７～８分たったところで、表面がかたまってきてたら、梅干とオクラをそっとのせ、さらに蒸す。
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4 |
つまようじをさしてみて、たおれず、液体が上がってこなくなったらＯＫ！
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