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豚肉とアスパラの、味噌マヨごま炒め
311 kcal
豚肉とアスパラの、味噌マヨごま炒め
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： deco
3
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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豚ロース（生）
|
66.67 g
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アスパラガス
|
0.67 本
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サラダ油
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大さじ 0.33
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塩こしょう
|
少々
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片栗粉
|
少々
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料理酒
|
大さじ 0.67
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|
マヨネーズ
※ ＊ |
大さじ 0.5
|
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味噌（甘）
※ ＊ |
大さじ 0.33
|
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すりごま
※ ＊ |
大さじ 0.33
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みりん（本みりん）
※ ＊ |
小さじ 0.33
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|
|
しょうゆ
※ ＊ |
小さじ 0.33
|
作り方
1 |
豚肉は、１～１．５ｃｍ幅にカットし、塩こしょうと片栗粉をまぶしておく。
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|---|---|
2 |
アスパラは、下のかたい部分の皮をピーラーでむき、ころころと方向を変えながら斜めにカットする。
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3 |
フライパンに油を熱し、豚肉を焼いていく。豚肉の表面が焼けたら、アスパラを加え酒をふってフタをし、中火で２分ほど蒸し焼きに
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4 |
肉とアスパラに火が通ったら、＊を混ぜ合わせたものを加え、全体に絡めるように炒めたら、完成。
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