主菜|お肉のおかず
豚肉とアスパラの、味噌マヨごま炒め
311 kcal
豚肉とアスパラの、味噌マヨごま炒め
(調理時間 約15分)
投稿者: deco
3

レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
豚ロース(生)
66.67 g
アスパラガス
0.67
サラダ油
大さじ 0.33
塩こしょう
少々
片栗粉
少々
料理酒
大さじ 0.67
マヨネーズ
※ *
大さじ 0.5
味噌(甘)
※ *
大さじ 0.33
すりごま
※ *
大さじ 0.33
みりん(本みりん)
※ *
小さじ 0.33
しょうゆ
※ *
小さじ 0.33
作り方
1
豚肉は、1~1.5cm幅にカットし、塩こしょうと片栗粉をまぶしておく。
2
アスパラは、下のかたい部分の皮をピーラーでむき、ころころと方向を変えながら斜めにカットする。
3
フライパンに油を熱し、豚肉を焼いていく。豚肉の表面が焼けたら、アスパラを加え酒をふってフタをし、中火で2分ほど蒸し焼きに
4
肉とアスパラに火が通ったら、*を混ぜ合わせたものを加え、全体に絡めるように炒めたら、完成。