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ピーナッツバターケーキ
451 kcal
ピーナッツバターケーキレシピ しっとり濃厚に仕上がりました。（パウンド型またはクグロフ型１台分）
（調理時間 1時間以上）
（調理時間 1時間以上）
投稿者： kaju
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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ピーナッツバター
※ （SKIPPY粒なし使用）A |
20 g
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はちみつ
※ 砂糖代用OK A |
12 g
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きび糖
※ 普通の砂糖代用OK A |
4 g
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塩
※ １つまみ A |
少々
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アーモンドプードル
※ なければ薄力粉代用OK B |
6 g
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バター（無塩）
※ C |
14 g
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牛乳
※ C |
大さじ 0.2
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たまご
※ D |
0.4 個
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薄力粉(小麦粉)
※ E |
24 g
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ベーキングパウダー
※ E |
小さじ 0.1
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作り方
※ピーナッツバターの種類によって味が変わります。甘いピーナッツバターの場合は、蜂蜜や砂糖の量を加減してください。どのくらい加減したら良いか分からない時は、手順7のところで、蜂蜜と砂糖を少量ずつ加えながら味見をしてみてくださいね。
1 |
（下準備）材料-Bのアーモンドープードル（パウダー）はふるっておきます。
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|---|---|
2 |
材料-Cは合わせて湯煎またはレンジで溶かしておきます。
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3 |
材料-Dの卵はよくほぐしておきます。
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4 |
材料-Eは合わせてふるっておきます。
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5 |
オーブンを予熱しておきます。（ガスオーブンは170℃、電気オーブンは200～250℃に設定）
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6 |
パウンド型を使う場合は、オーブンシートなどをカットして内側に敷いておきます。
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7 |
クグロフ型など、複雑形状の型を使用する場合は、型の内側に2の溶かしバターを少量刷毛で薄く塗り、
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8 |
強力粉をふるってまぶしておきます。（型からきれいにはずれます）
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9 |
ボウルに材料-Aを全て入れ、ハンドミキサーでよく混ぜ合わせます。
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10 |
ふるったアーモンドプードルを加えてさらによく混ぜます。
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11 |
3のといた卵を少量ずつ加えて丁寧に混ぜ込みます。
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12 |
ゴムベラに持ちかえて、4の粉類を全て加えよく混ぜ合わせます。（練らないで）
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13 |
粉っぽさが無くなってきたら、2の溶かしバターを加え、ツヤが出るまで混ぜます。
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14 |
 6の型に生地を流し込み、170℃のオーブンで30～35分焼けば完成です。
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15 |
 ※パウンド型やクグロフ型が無い時は、紙のマフィン型などでもOKです。
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16 |
その際の焼き時間は少し短くなりますので、様子を見て調整してください。
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