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魚焼きグリルで焼くナン風手作りパン
391 kcal
（大雑把レシピ＾＾；）焼き時間は片面1分程度ですが、あっという間に熱々ふっくら美味しいパンが焼き上がります。
（調理時間 1時間以上）
（調理時間 1時間以上）
投稿者： kaju
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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強力粉
※ カップ0.75～1合分 |
82.5 g
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塩
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小さじ 0.25
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砂糖
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大さじ 0.5
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パン酵母
|
小さじ 0.25
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オリーブ油
|
大さじ 0.5
|
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牛乳
※ 牛乳＋水で80㏄くらい（温める |
20 cc
|
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水
※ 牛乳＋水で80㏄くらい（温める |
20 cc
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作り方
※粉の計量は大雑把で大丈夫です。牛乳+水の液で調整して気楽に作ってみてください。※もし液を入れすぎて生地がゆるくなってしまったら、強力粉を少量ずつ加えて調整すれば大丈夫です。
1 |
【フープロの場合】強力粉・塩・砂糖・ドライイーストを合わせてガガガッとまわしたら、
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|---|---|
2 |
牛乳+水の液を少量加え、オリーブ油も加えてガガガッとまわします。
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3 |
生地の様子をみながら牛乳+水の液を少量ずつ加え、生地がちょうど良い滑らかさになったら、
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4 |
ボウルにうつして一次発酵。（40℃30分くらい）
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5 |
生地を取り出し4等分したら、しっかり打ち粉（小麦粉）をして生地を麺棒で薄くのばし、
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6 |
 魚焼きグリルで両面をこんがり焼けば完成です。（グリルの網にはアルミホイルを敷き、小麦粉をふっておきましょう）
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7 |
※フープロを使えば、焼き上がりまで１時間もかかりません。即席ですが、直火焼きなので、仕上がりは本格的です。
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8 |
※手捏ねの場合は、1.のところで生地が滑らかになるまでしっかり手で捏ねてください。
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9 |
※オーブンで焼く場合は、180℃くらいで様子を見ながら焼いてください。
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