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いも餅ニョッキ簡単レシピ
197 kcal
生地にバターや牛乳を練り込み、片栗粉のかわりに小麦粉を加えれば、イタリアンなニョッキになります。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： kaju
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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じゃがいも
※ 中（300ｇくらい |
2 個
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片栗粉
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大さじ 1
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塩
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小さじ 0.08
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作り方
1 |
じゃがいもを蒸して（レンジまたは茹でてもOK）、熱いうちに潰します。
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|---|---|
2 |
片栗粉と塩を加えてフォークなどでしっかり練り混ぜ、お餅のような粘りが出て全体がまとまってきたら生地の完成です。
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3 |
お好みのサイズに成型し、フライパンで両面をこんがり焼けば完成です。
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4 |
※そのまま和風にいただく時は、醤油をかけてお召し上がりください。
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5 |
※トマトやクリームソースなどと合わせていただく時は、手順3.のところで、バターをしいて焼くと美味しいです。
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6 |
 ※バターをしいて焼いたいも餅をオーブン皿に並べ、ホワイトソースをかけてチーズを散らし、
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7 |
200℃のオーブンで10分ほど焼くと、モチモチポテトグラタンが出来ます。
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8 |
※最初から洋風なアレンジをする場合には、手順2.のところで、胡椒やバターなどを加えておくと美味しいです。
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