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ココアマフィン・抹茶マフィンレシピ
263 kcal
ココアマフィン・抹茶マフィンレシピ（小マフィン型12個分/ココア6個・抹茶6個）おやつに、手土産に、是非どうぞ♪
（調理時間 1時間以上）
（調理時間 1時間以上）
投稿者： kaju
3
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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薄力粉(小麦粉)
※ A |
25 g
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ベーキングパウダー
※ A |
小さじ 0.17
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バター（無塩）
※ B |
11.67 g
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牛乳
※ B |
大さじ 0.33
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たまご
※ C |
0.33 個
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塩
※ １つまみ C |
少々
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はちみつ
※ 砂糖で代用OK C |
6.67 g
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きび糖
※ 普通の砂糖で代用OK C |
5.83 g
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こしあん
※ お好みで（1㎝角くらいに）D |
少量
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クリームチーズ
※ お好みで（1㎝角くらいに）D |
少量
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ココア（パウダー）
※ ココア生地の素 |
小さじ 0.17
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湯
※ 熱湯 ココア生地の素 |
小さじ 0.17
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抹茶
※ パウダー 抹茶生地の素 |
小さじ 0.17
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|
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湯
※ 熱湯 抹茶生地の素 |
小さじ 0.17
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作り方
※ココアか抹茶のいずれか一種類だけを作る時は、それぞれの生地の素の量を倍に増やしてください。※材料-Dの量は、お好みで調整してください。ココア生地には、材料-Dを加えずに、プレーンまたは板チョコを砕いて加えるのがオススメです。
1 |
（下準備）材料-Aは、合わせてふるっておきます。
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|---|---|
2 |
材料-Bは、合わせて溶かしておきます。
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3 |
ココア生地の素は、合わせてよく練っておきます。
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4 |
抹茶生地の素も、合わせてよく練っておきます。
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5 |
オーブンを予熱しておきます。（ガスオーブンは170℃、電気オーブンは220℃で予熱）
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6 |
材料-Cをボウルに入れ、ハンドミキサーでもったりするまでよく混ぜます。
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7 |
6に1の材料-Aを全て入れ、ゴムベラでしっかり混ぜ合わせます。
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8 |
7に2の材料-Bを加え、ゴムベラでよく馴染ませるように混ぜ合わせます。
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9 |
生地の半量を別のボウルに移し、一方にはココア生地の素を、もう一方には抹茶生地の素を加えて、
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10 |
ザッと混ぜ合わせます。（軽く混ぜるだけならマーブル生地になります）
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11 |
マフィン型にスプーン１杯分の生地を入れたら、その上から材料-Dをお好み量入れ、
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12 |
 さらにスプーン１杯分の生地を上から加え、最後に上にも材料-Dをお好み量のせます。
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13 |
 170℃のオーブンで20分ほど焼けば完成です。（竹串をさして、何もついてこなければ焼き上がりです。）
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