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チャーシュー
1030 kcal
お砂糖の代わりに、ラカントS液状を使用したヘルシーチャーシューです。圧力鍋を使いました。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： きなこ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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豚もも肉
※ タコ糸でしばってあればなおOK |
400 g
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水
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360 cc
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しょうゆ
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100 cc
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ラカントS液状
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60 g
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みりん（本みりん）
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大さじ 2
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しょうが
※ チューブでもOK |
6 片
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[旬] 長ねぎ
※ 冷凍保存しておくと便利 |
1 本
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にんにく
※ 乾燥にんにくでもOK |
6 片
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作り方
1 |
圧力鍋、またはフライパンで肉の表面に焦げ目がつく程度に焼く
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|---|---|
2 |
 圧力鍋に、焼いた肉と肉以外の調味料等を全て入れる
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3 |
 圧力鍋で強火⇒おもりがふれたら弱火で5分
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4 |
圧力鍋の蓋が開けられるようになったら、煮汁を半分程度まで煮詰める
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