 給食 |
 レシピ検索 |
 レシピ投稿 |
 買物 |
 フォルダ |
みず菜のお浸し胡麻油風味
26 kcal
胡麻油を使うこの味付けなら、もやしやほうれん草などでも美味しそうですね。美味しいお出汁で是非どうぞ。
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： kaju
2.5
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
水菜
※ 少量パック使用 |
0.5 束
|
|
|
だし汁
※ 水菜の量に応じて調整 |
0.19 カップ
|
|
|
しょうゆ
|
少々
|
|
|
ごま油
|
少々
|
作り方
みず菜の下処理は、無水調理のお鍋を使うと便利です。ココでは味わい鍋を使って調理しています。鍋にみず菜を並べたらそのまま火にかけ、蒸気が出てきたらフタをして1～2分ほど加熱するだけで完了です。茹でたり蒸したりするよりも手軽で便利です。
1 |
 みず菜は、サッと茹でるか蒸すなどして軽く火を通し、冷水で一気に冷やしたら
|
|---|---|
2 |
3、4センチくらいの食べやすい長さに切り揃えてタッパーなどに入れておきます。
|
3 |
お出汁、醤油、胡麻油を合わせたら、1に流し入れ、よく冷やせば完成です。
|
4 |
※お出汁は、ココでは昆布と鰹節でとっていますが、市販のお出汁でOKです。
|
5 |
※だし醤油やめんつゆなどで代用される時は、醤油は入れなくてもOKです。
|