主菜|魚介・海藻のおかず
一夜干しイカと野菜の炒め物
152 kcal
バター醤油にオイスターソースを少量加えて味付けをしたら、なかなか美味しく仕上がりました♪
(調理時間 約30分)
投稿者: kaju
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
いか
※ 一夜干し(2㎝幅にカット
0.38
[旬] たまねぎ
※ 5㎜幅にスライス
0.25
[旬] ピーマン
※ 5㎜幅にスライス
0.38
バター
大さじ 0.5
しょうゆ
大さじ 0.38
オイスターソース
大さじ 0.38
作り方
※ココでは一夜干しのイカを使っていますが、生イカでもOKです。(生イカの時は、お好みで味付けに塩・胡椒をプラスしてください)
1
フライパンで玉ねぎを炒め、火が通ったらピーマンを加えて炒め、酒(分量外)を少量加えてフタをして少し蒸します。
2
野菜に火が通ったら、イカを加えて炒めます。
3
バター(1)・醤油(1/2~1)・オイスターソース(1/2~1)を加えてよく混ぜ合わせたら完成です。