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材料名 | 分量 | グループ |
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あじ
※ 3枚におろし皮剥き、5㎜幅に刻 |
0.5 尾
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[旬] しその葉
※ 刻む |
1.75 枚
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長ねぎ
※ 刻む |
2.5 cm
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味噌(ペーストタイプ)
※ 大さじ1 |
7.5 g
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料理酒
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大さじ 0.5
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しょうゆ
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大さじ 0.38
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[旬] しょうが
※ 摩り下ろす |
0.25 片
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すりごま
※ 又はごま(白) |
少々
|
1 |
食べやすく小さく切った鯵(アジ)をボウルに入れて酒をふったら、残りの材料を全て加えてよく混ぜれば完成です。
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