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手作りグラコロチーズバーガー
281 kcal
焼き立てパンに、揚げ立てのグラタン風コロッケとスライスチーズをサンドした晩ご飯です。
（調理時間 1時間以上）
（調理時間 1時間以上）
投稿者： kaju
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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強力粉
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62.5 g
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パン酵母
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小さじ 0.25
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塩
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小さじ 0.12
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砂糖
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大さじ 0.25
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湯
※ ぬるま湯 |
40 cc
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オリーブ油
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大さじ 0.38
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作り方
もし、お店のパンのように艶を出したい時は、オーブンで焼く直前に、卵白を刷毛で塗っておくと、きれいなきつね色になります。またその際、胡麻をふっておくのもオススメです。
1 |
粉類を全て混ぜ合わせたら、ぬるま湯を調整しながら加えて捏ね、最後にオリーブ油をたら～っと適量加えて混ぜ合わせたら、
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|---|---|
2 |
生地をひとまとめにして一次発酵。（40℃25分くらい）
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3 |
生地を8等分し、それぞれを丸めたら二次発酵。（40℃15分くらい）
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4 |
 200℃のオーブンで10分ほど焼けば完成です。
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5 |
焼き上がったパンを横にスライスし、コロッケとスライスチーズをはさむと、手作りグラタンコロッケバーガーの完成です。
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